Queijadinha

Ingredientes:
3 ovos
1 lata de leite condensado
100 gramas de manteiga sem sal
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de açúcar
200 gramas de coco ralado seco
5 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Passe as gemas pela peneira
Junte as claras
Bata com um batedor por cerca de 30 segundos
Adicione o leite condensado, a manteiga, o açúcar e o queijo parmesão
Continue a bater
Coloque a farinha e o coco aos poucos até ficar homogêneo
Despeje em forminhas
Coloque no forno à 200 graus por cerca de 35 minutos
Márcia Ruiz
Culinarista
Telefone:(11) 3657-5895
E-mail: culinaria@marciaruiz.com.br