Pão de Hamburguer

.Pão de hamburger

INGREDIENTES

1 kilo de farinha de trigo 1 colher (sopa) de sal rasa 5 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de leite em pó 1 1/2 colher (sopa) de manteiga 1 colher (café) de melhorador 500 ml de água 50 gramas fermento fresco

MODO DE FAZER

Faça a esponja (fermento, açúcar, água, e 100gr farinha de trigo Coloque o restante dos ingredientes e sove bem Divida em 20 pedaços e boleie, e deixe crescer Fermentado 20 minutos cobertos com plásticos Abra cada bolinha, rechei e reboleie. Passe as peças na água e depois no gergelim e pincele Com ovos batidos Fermentar 60 minutos e fornear. Culinarista: Ângela Rodrigues Contato: 6257.5634