Macarrão Enroladinho da Cumadre

• Ana Paula Barbosa

• Macarrão

• 500g de macarrão espaguete
• Sal a gosto
• 1 fio de azeite

• Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1kg de carne bovina moída
• Sal a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite

• Bacon

• 1 colher (sopa) de azeite
• 350g de bacon fatiado

• Demais

• 500g de presunto fatiado
• 500g de queijo mussarela fatiado

1. Macarrão: cozinhe o macarrão com quantidade de água suficiente, sal e azeite. Escorra a água, deixe esfriar e reserve.
2. Molho: em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída, o sal e refogue. Acrescente a massa de tomate e deixe ferver. Desligue o fogo e, em seguida, despeje o creme de leite mexendo bem. Reserve.
3. Bacon: em uma panela, frite as tiras de bacon no azeite. Deixe esfriar e reserve.
4. Montagem: em uma forma, coloque uma fatia de presunto, por cima uma fatia de mussarela, uma fatia de bacon, um pouco do macarrão e, por fim, o molho. Enrole e "feche" o "Macarrão enroladinho da cumadre" com um palito de dente. Após preencher toda a forma jogue o restante de molho por cima dos enroladinhos e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até derreter a mussarela. Sirva quente
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