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sábado, 8 de outubro de 2011

Cupcake de brigadeiro

Cupcake de brigadeiro

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Brigadeirão
  • 2 latas de leite moça
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • Ganache
  • 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

  1. Massa
    Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes por 1 minuto, junte o achocolatado e o açúcar e bata por mais 1 minuto acrescente a farinha e o fermento e bata mais um pouco, coloque em forminhas de cupcake e leve para assar mais ou menos 20 minutos.
  2. Brigadeirão
    Em uma panela leve ao fogo os 3 primeiros ingredientes até começar a soltar do fundo da panela. Acrescente o chocolate e o creme de leite e volte ao fogo até ficar cremoso, cave os cupcakes coloque o brigadeiro e cubra com ganache.
  3. Ganache
    Derreta o chocolate junte o creme de leite e o mel.
Valquíria Silva – culinarista

http://home.tvgazeta.com.br/mulheres/receitas/item/cupcake-de-brigadeiro?category_id=27

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