INGREDIENTES DO BOLO
03 Ovos
01 Xícara chá de açúcar
02 Xícaras chá farinha de trigo
01 Xícara chá óleo
01 Colher sopa fermento em pó
01 Xícara chá chocolate pó (qualquer tipo, o da Barra fica bom)
01 Xícara chá água fervendo
MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha e reserve.
Coloque no liquidificador o óleo e os ovos e bata até misturar bem.
Adicione a água quente e bata até misturar bem.
Coloque o conteúdo liquido em uma bacia, e adicione a mistura em pó reservada (farinha + chocolate pó + fermento).
Dica.: Coloque a farinha como se tivesse polvilhando, e mexa a massa do bolo com suavidade, sempre mexendo lentamente até a farinha sumir, vá adicionando e mexendo até a farinha acabar.
Quando menos mexer com força, mais fofo ficará a sua massa do bolo.
Unte a assadeira com margarina e farinha (use a forma de pudim com buraco no meio)
Leve ao forno pré aquecido, e assa em fogo médio.
Para saber se a massa do bolo está bem assada, espete o palito de dente no bolo, se ele sair seco ele está pronto.
Retire do forno, espera esfriar um pouco, desenforme e coloque uma cobertura de brigadeiro mole sobre o bolo.
Brigadeiro Mole - COBERTURA
Ingredientes
01 Lata de leite condensado
02 Colheres sopa de chocolate em pó
01 Colher sopa de margarina
Chocolate granulado
MODO DE FAZER
Coloque o leite condensando na panela juntamente com a margarina e mexa bem.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, prefira a colher de pau, para evitar que sua colher aqueça muito.
Cozinhe no fogo médio, sempre mexendo até que a mistura comece a ficar um pouco grossa (mais ou menos 3 minutos após ferver).
Tire do fogo, despeje encima do bolo.
Se quizer decore com cerejas, granulados ou a seu gosto...
http://www.iflog.com.br/mulherespecial/foto/275601
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