Ingredientes
½ quilo de Feijão branco Ofélia
½ tablete de caldo de legumes dissolvido em 2 xícaras (chá) de água morna
2 cenouras cozidas
100 gramas de Ervilha Ofélia reidratada
Azeite para dourar
Modo de Preparo½ tablete de caldo de legumes dissolvido em 2 xícaras (chá) de água morna
2 cenouras cozidas
100 gramas de Ervilha Ofélia reidratada
Azeite para dourar
Coloque o feijão branco de molho por 12 horas. Cozinhe em água e sal até ficar macio. Em uma panela, refogue no azeite o feijão cozido, as cenouras e a ervilha reidratada, com o caldo de legumes. Cozinhe até ficar bem macio. Bata no liquidificador até obter um creme espesso. Volte ao fogo, corrija o sal. Sirva ainda morno.
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