Ingredientes
300 gramas de carne moída
300 gramas de trigo para kibe Ofélia
½ maço de hortelãs
Salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
Recheio:
Queijo prato cortado em cubos
Modo de Preparo300 gramas de trigo para kibe Ofélia
½ maço de hortelãs
Salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
Recheio:
Queijo prato cortado em cubos
Deixe o trigo para quibe de molho por 2 horas, escorra e esprema. Adicione a carne moída e os temperos e misture bem, até ter uma massa homogênea. Faça bolinhas com a massa do quibe, abrindo e colocando pedaços do queijo. Feche e modele os quibes, fritando em óleo bem quente. Sirva com um molho picante.
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