Bolo gelado de Laranja

Ingredientes

Bolo:
3 ovos (clara em neve)
2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de refrico laranja
1 col fermento em pó
Raspas de laranja

Cobertura:
1 xícara suco de laranja
1 xícara de açúcar
1 xícara de refrico laranja
½ xícara de leite condensado
Canela em pau
200g de côco em flocos

Modo de Preparo

Bolo:
Bater as gemas com o açúcar e a margarina até que fique bem fofo e forme um creme claro. Acrescente os demais ingredientes deixando por ultimo somente o fermento e as claras em neve.

Cobertura:
Fazer uma calda com todos os ingredientes menos o côco ralado. Despejar sobre o bolo ainda morno e salpicar o côco por cima

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