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quarta-feira, 11 de maio de 2011

Flan de Abobora com coco


ingredientes:

  • 2 xícaras de abóbora cozida batida no liquidificador com meia xícara de água
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 2 pacote de gelatina em pó sem sabor (48 gramas)
  • 10 colheres de sopa de água (para dissolver a gelatina)
  • 200 gramas de creme de leite (uma caixinha)
  • 200 gramas de leite condensado (um pouco mais que meia caixinha)
  • Coco ralado (para decorar).
  • Alguns cubinhos de abóbora cozida (para decorar).
  • Azeite (para untar a forma).
  • Preparo:
  • Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
    Em um recipiente, misture o purê de abóbora, metade do creme de leite, metade do leite condensado e a gelatina.
    Em outro, faça o mesmo, mas com o leite de côco.
    Unte a forma a ser utilizada com azeite, e então coloque o creme de abóbora primeiro e depois o de coco.
    Leve à geladeira.
    Decore com pedacinhos de abóbora e coco ralado

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