Farofa de biscoito

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• Ingredientes:
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• 100 g de manteiga
• 200 g de bacon picadinho
• 2 cebolas médias raladas
• 2 dentes de alho amassados
• 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes
• 1/2 xícara (cha) de azeitonas verdes, picadas
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 pacotes de biscoitos água e sal, processados ou batidos no liquidificador.

• Modo de Fazer:
1. Derreta a manteiga e frite o bacon até dourar
2. Acrescente a cebola, o alho e frite até murchar
3. Acrescente os tomates e os pimentões picados
4. Refogue por alguns minutos
5. Adicione os ovos e mexa bem até cozinharem
6. Junte as passas, as azeitonas, a salsa e misture bem
7. Retire do fogo e vá colocando, aos poucos, os biscoitos processados, sempre mexendo
8. Sirva com qualquer tipo de carne, exceto peixe
9. fonte:http://www.brasilvitrine.com/ilheus/guia+comercial+ilheus+loja+virtual+bahia+conceito+executivo.php?n_id=2696&u=0\