Bolo Trufado de Limão

Bolo Trufado de Limão

Ingredientes da Trufa de Limão:
500 gramas de chocolate branco
200 ml de creme de leite
30 ml de rum ou conhaque
Suco de limão

Modo de Preparo da Trufa de Limão:
Derreta o chocolate
Misture o creme de leite e depois o destilado
Divida em duas partes
Em uma das partes coloque o suco de limão
Misture
Reserve

Ingredientes da Calda:
300 ml de água
3 cravos
½ xícara de chá de mel

Modo de Preparo da Calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura

Montagem:
Divida o bolo em três partes
Recheie uma parte com a trufa de chocolate e a outra com a trufa de limão
Cubra com pasta americana
Decore a seu gosto

Sueli Volcow
Culinarista