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sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Bolo de Chocolate com Maracujá!!!

Ingredientes do Bolo:
3 ovos

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá e ¼ de farinha de trigo

¼ de xícara de chá de chocolate em pó

¼ de xícara de chá de manteiga

¾ de xícara de chá de água quente

1 colher de sopa rasa de fermento

1 colher de chá de bicarbonato

¼ de xícara de chá de nozes (opcional)

Modo de Preparo do Bolo:

Bata os ovos e o açúcar até triplicar de volumeAcrescente a água quente, a margarina, a farinha e o chocolate

Desligue a batedeira Acrescente as nozes, o fermento e o bicarbonatoAsse em forno médio por 25 minutos

Ingredientes Mousse de Maracujá

(recheio e cobertura):

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de maracujá

1 sachê de gelatina sem sabor

200 ml de chantilly batido

Ingredientes da Decoração:

Raspas de chocolateCerejasFios de ovos

Modo de Preparo da Mousse:

Hidrate a gelatina em água quente

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o chantilly Coloque em uma tigela e acrescente delicadamente o chantilly batidoLeve para gelar

Montagem:

Divida o bolo em 3 partesIntercale cada parte com o recheio

Cubra com o restante da mousse

Decore com chantilly e ingredientes a gosto

Culinarista: Maria Zucatelli

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