Bolinho de chuva Salgado

-1 ovo

- 1 colher (café) de sal

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- ³/4 xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo:

Bata o ovo, misture o sal e o leite muito bem. Acrescente o queijo ralado, o fermento, a margarina e a farinha e amasse bem com as mãos. A massa vai ficar homegênea e macia. Modele bolinhas e frite em óleo não muito quente até dourar.

Variações:

Com cebola:

acrescentar aos líquidos cerca de 2 colheres de sopa de cebola em cubinhos pequenos e orégano a gosto.-

Com queijo: rechear as bolinhas com cubinhos de muçarela e orégano