Ingredientes
-1 Kg de Badejo ou Linguado em postas
-Suco de limão a gosto
-2 cebolas médias
-2 pimentões verdes
-3 tomates
-Meio Kg de camarões médios limpos
-4 tabletes de tempero para moqueca
-2 colheres de sopa de coentro picado
Preparo
Lave bem o peixe e regue com suco de limão.
Pique ou passe por um multiprocessador a cebola, os pimentões, os tomates, e reserve.
Em uma panela arrume metade do peixe, da mistura processada e dos camarões.
Coloque dois tabletes de tempero e salpique metade do coentro.
Repita as camadas na mesma ordem, acrescente os outros tabletes de tempero e salpique o restante do coentro.
Adicione uma xícara de chá de água.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
Mexa cuidadosamente.
Sirva a seguir.
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