Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno. Acrescente a margarina, o tempero de arroz, açúcar e a farinha. Coloque a farinha aos poucos e sove a massa. Deixe descansar por 40 minutos e, em seguida, abra a massa em duas partes. Unte uma travessa de vidro com azeite de oliva. Coloque metade da massa na travessa, adicione o presunto, o queijo, a azeitona e o restante da massa. Regue um pouco de azeite sobre a massa, adicione a pitada de sal grosso, o alecrim e o tomilho. Deixe descansar por mais 30 minutos, para o fermento ativar novamente. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos. Sirva.
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