2 xícaras de PTS fina (escura de preferência)
2 xícaras de trigo de quibe
2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou mais se precisar)
1 cebola ralada
2 dentes de alho
2 colheres de sopa creme de cebola
2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal ,cebolinha, óregano, hortelã
Modo de preparar:
Coloque em uma tigela o trigo e a soja juntos despeje 8 xicaras de agua fervente deixe por vinte minutos
Hidratar a PTS (de preferência colocar um tablete caldo de legumes na água de hidratação)
Depois de 20 minutos, escorrer numa peneira debaixo da torneira lavando bem a soja depois esprema bem deixando sequinha
Em seguida misturar todos os ingredientes, para dar liga e forme os quibes do tamanho desejado .deixe descançar na geladeira 15 minutos.
Frite em oleo quente faça o teste do palito e frite sem mexer muito
Podem ser congelados.
cybercuka
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