ingredientes
1 kg de toucinho cortado em pequenos cubos
½ copo de água
1 colher de sopa de álcool
½ colher de café de bicarbonato ou fermento em pó
Preparo:
Polvilhe o toucinho com o álcool, bicarbonato e o álcool. Levar uma panela ao fogo lento e adicionar o toucinho, fritando-o lentamente. Quando corar retirar com uma escumadeira e deixar escorrer em papel absorvente.
Servir ainda quente.
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