.: Lasanha instantânea

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Ingredientes:

Para o molho branco com frango:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de alho picado
1 colher (sopa) de cebola picada
1 ramo de alecrim picado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite temperado com 3 saquinhos de temperos do macarrãoinstantâneo
300 g de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde
1 xícara (chá) de ervilha
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
pimenta-do-reino moída, pimenta calabresa, noz-moscada moída, sal e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo:

Molho branco com frango:
Numa panela em fogo médio coloque manteiga e refogue alho picado, cebola picada e alecrim picado.
Junte farinha de trigo e mexa por +/- 2 minutos ou até a farinha começar a dourar (não deixe queimar). Acrescente leite temperado com os saquinhos de temperos do macarrão instantâneo e cozinhe por +/- 8 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela e nem empelotar.
Junte frango cozido e desfiado, milho verde, ervilha, queijo parmesão ralado, pimenta-do-reino moída, pimenta calabresa, noz-moscada moída, sal e cheiro verde picado a gosto.
OBS: o molho não pode estar muito grosso, pois ele irá cozinhar a massa crua.
Ingredientes para a mongatem:
molho branco
6 pacotes de macarrão instantâneo cru
150 g de presunto fatiado
250 g de mussarela fatiada
50 g de queijo parmesão ralado
MONTAGEM:
Num refratário retangular (30 cm X 20,5 cm ) faça camadas na seguinte ordem:
porção do molho branco
1 camada de macarrão instantâneo cru
porção do molho branco
1 camada com todo presunto fatiado (150g)
1 camada com 1/2 do queijo mussarela fatiado (125g)
1 porção de molho branco
1 camada de macarrão instantâneo cru
1 porção do molho branco
1 camada com a outra 1/2 do queijo mussarela fatiado (125g)
50g de parmesão ralado (polvilhar)
sobras do macarrão instantâneo quebrado (salpicar)
Leve o refratário ao forno, para gratinar, por 20 a 25 minutos a 200ºC até dourar. Sirva a seguir
fonte:.http://www.receitasdeliciosas.com

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