Minha receita de nhoque:
Em, primeiro lugar coloque em uma panela água com sal e um fio de oleo e deixe ferverndo.
À parte ,começe a fazer a massa do nhoque
ingredientes:
1-kilo de batata descascadas e cozidas espremida.
1-xicara de farinha de trigo
1/2-xicara de maizena
1-colher de (sopa de margarina)
Preparo:
Em, uma tigela coloque a batata espremida (claro já cozida) coloque a farinha de trigo a maizena e a margarina e misture muito bem .
Polvilhe a mesa já limpinha com farinha de trigo e jogue a massa ,se estiver muito mole (depende da batata) coloque um pouquinho mais de trigo enrole cordões corte em pedaçinhos vá colocando em uma tigela ou forma polvilhada para não colarem uns nos outros ,mas faça delicadamente ok.
Agora jogue aos poucos na água fervente,esperem subirem retire com uma escumadeira e jogue numa bacia com água gelada e em seguida retire coloque num escorredor e depois já para o refratário faça isso até acabarem os nhoques,coloque seu molho preferido e leve ao micro só para aqueçer...
È muito leve e saboroso....
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