Ingredientes
1/2 kg de muçarela
100 gramas de tomate seco
Rúcula, azeite, sal, orégano e aceto balsâmico à gosto
Modo de Preparo
Coloque água para ferver, desligue o fogo e junte a muçarela cortada em fatias. Deixe-a derreter um pouco e vá espremendo-a na mão até formar um bloco. Coloque a muçarela sobre a mesa e abra-a com o auxílio de um rolo.
Recheie com os tomates secos e o orégano a gosto. Com auxílio de um plástico enrole a muçarela como se fosse um rocambole e leve para gelar por 30 minutos.
A seguir, corte-a em rodelas. Sirva com folhas de rúcula e regue um pouco de aceto balsâmico e o azeite.
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