Molho à vinagrete

Ingredientes

• À gosto sal
• À gosto pimenta do reino
• À gosto vinagre balsâmico / vinagre de álcool
• À gosto Azeite / óleo de milho / óleo de girassol
• À gosto alho picado (opcional)
• À gosto mostarda (opcional)
• À gosto mel (opcional)

Modo de preparo

1. Quando você for fazer vinagretes, lembre-se sempre desta regra: 1 parte de vinagre, 3 partes de óleo.
2. Você pode prepará-lo em um vidro. Para isso, coloque primeiro o sal e a pimenta do reino
3. Depois, adicione o vinagre, ou outro ingrediente ácido escolhido, e o óleo, na proporção mencionada no passo 1.
4. Feche o vidro e misture bastante para emulsionar
5. Se você for preparar em uma vasilha, junte o óleo caindo em forma de fio e continue batendo até que a preparação fique homogênea. Para obter uma textura melhor, você pode adicionar um pouco de água.
6. Depois de pronto, guarde na geladeira por até 3 dias. Tempere suas saladas na hora de servi-las
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