Canapé de ratinho

Canapé de ratinho Canapés de decoração de ratinho preparados com ovos de codorna e Creme de Leite Nestlé.
	Ingredientes - 1 pacote de pão de fôrma sem casca - 30 ovos de codorna , cozidos e descascados - meia lata de Creme de Leite Nestlé - 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada - sal e pimenta-do-reino a gosto Decoração - fitinha de cebolinha verde - rabanete pequeno cortados em fatias finas
Modo de Preparar Corte cada fatia de pão em dois círculos com 5cm de diâmetro. Escolha 20 ovinhos bem perfeitos, corte-os ao meio e retire as gemas. Reserve as claras. Amasse as gemas e o restante dos ovinhos com o Creme de Leite até obter uma pasta bem cremosa. Tempere com a cebolinha-verde, sal e pimenta-do-reino. Em cada círculo de pão, passe uma porção de pasta. Em seguida, coloque sobre ele uma das metades da clara, com a parte lisa voltada para cima. Decore a clara com fatias de rabanete para formar as orelhas do ratinho e, com fitinhas de cebolinha-verde, faça o seu rabinho. Dicas - Acrescente presunto picado ou aliche à pasta de ovos. - Cozinhe os ovos de codorna por cerca de 10 minutos, contando a partir da fervura da água. Passe-os depois, imediatamente, por água fria e descasque-os. - A proveite as aparas de pão para fazer farinha de rosca, leve ao forno para torrar, depois passe em um processador e peneire. - Substitua a base de pão por biscoito Salclic São Luiz Nestlé - Ovos de codorna são encontrados em granjas, feiras-livres e supermercados, junto aos ovos comuns.
Rendimento : 40 unidades Congelamento: Não Tempo de preparo: 30 (min.) Dificuldade: MF Tempo total: 30 (min.) Microondas: Não
Fonte Pesquisa : www.nestle.com.br