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quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Salada de Batata com Frango Defumado

Frango Defumado

Ingredientes

  • 1 frango defumado
  • 500g de batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 3 talos de salsão, picados
  • 2 talos de cebolinha verde, picados

Molho

  • ½ xícara (chá) de queijo roquefort
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Fazer

Molho: Em uma tigela pequena, coloque o queijo e amasse com um garfo até formar uma pasta. Em seguida, junte a maionese e o creme de leite e misture até formar um creme homogêneo.

Salada: Retire o frango da embalagem, remova a pele e desfie-o em lascas grossas. Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, acrescente as batatas, o salsão e a cebolinha.

Montagem: Coloque a salada em uma travessa e despeje o molho por cima, sirva em seguida.

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