Torta de banana
ingredientes:
2 1/2 xic. de açúcar
3 xic. de farinha trigo
3 0vos
2 colh. sopa cheias de manteiga ou margarina
1 colh. sopa fermento
uma pitada de sal
uma pitada de canela em pó.
6 bananas ou 7... rsrsrs
açúcar e canela em pó para polvilhar
Massa: Numa bacia coloque todos os ingredientes, amasse primeiro com um garfo até incorporar tudo, depois junte os ingredientes com a mão até juntar tudo. Dica importante, a massa fica pegando nas mãos. Depois que juntou tudo, eu lavo as mãos e vou abrindo a massa com as mão úmidas (não molhas, úmida!) Assim fica mais fácil de abrir.
Forma nº 26 (média) untada e polvilhada. Abra 2/3 da massa no fundo da forma e coloque as bananas cortadas ao meio em toda a forma. Com os 1/3 restantes faça umas tirinhas trançadas por cima. Polvilhe o açúcar junto com a canela em pó.
Se quizer fazer na forma redonda grande 30 cm não sobra muito massa para fazer as tirinhas... aqui eu fiz na grande mesmo... Espero que gostem.
fonte:Alexandra Dias
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