Ingredientes
•500 Grama(s) alcatra cortada em bifes
•1 Colher(es) de chá sal
•2 Colher(es) de sopa óleo
•1 Unidade(s) cebola grande cortada em tiras finas
•1/2 Xícara(s) água
•1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
•2 Colher(es) de sopa gotchujang (pasta de pimenta vermelha coreana)
•A gosto Para polvilhar: cheiro-verde picado gergelim
•A gosto Para acompanhar: Kim chee (conserva coreana fermentada de legumes ou verdura)
Modo de preparo
1.Tempere os bifes com o sal.
2.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
3.Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
4.Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.
5.Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese HELLMANN’S , a água restante e a pasta de pimenta. Misture até ficar homogêneo e formar um molho.
6.Acrescente o cheiro-verde e o gergelim e misture. Sirva a seguir sobre os bifes acompanhados do kim chee.
7.DICA: Se preferir, corte a cebola em rodelas ao invés de tiras finas.
fonte:portalvital.com
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