Cabelinho de Anjo
Ingredientes
- 3 cubos pequenos de acém ou músculo (somente para dar gosto)
- 1/2 chuchu picadinho em cubos
- 1 batata também em cubos
- 1 colher (sobremesa) rasa de cebola ralada
- 1 colher (sobremesa) rasa de azeite de oliva
- sal a gosto
- 1 novelo de macarrão do tipo cabelinho de anjo
Modo de Preparo
Numa panela coloque o azeite e a cebola ralada. Refogue junto com a carne até dar uma leve dourada.Coloque água que cubra a carne, sal e deixe cozinhar por uns 15 minutos. Acrescente, a batata e o chuchu picadinhos e espere mais 5 minutos. Por último acrescente o cabelinho de anjo e deixe cozinhar até que os legumes e o macarrão fique macio. Se estiver secando, coloque mais água.Retire a carne e sirva ou corte-a bem pequenininha para servi-la na sopa.
Esta é uma sopa leve e muito saborosa.
fonte:meubebezinho.com.br
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