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sábado, 26 de setembro de 2009

Musse de doce de leite


Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na panela de pressão
1 caixinha pequena de creme de leite comum
1 envelope de gelatina incolor - dissolvida conforme a embalagem
500 ml. de creme de leite fresco - batido chantily
350 grs. de ameixas sêcas sem caroço
Preparo da Mousse:
Misture na batedeira o doce de leite e o creme de leite de caixinha - separe.Em outra vasilha bata o creme de leite fresco em ponto de chantily e junte ao doce de leite.
Dissolva a gelatinha conforme a embalagem e misture bem ao doce de leite com chantily.
Preparo da geléia de ameixa:
Coloque a ameixa com um pouco de água e ferva até a ameixa desmanchar, amasse bem com o garfo as ameixas até ficar com a consistencia de geléia
.Montagem da mousse:
Coloque a geléia de ameixa em baixo da taça ou pirex de vidro e em seguida faça camadas de mousse e geléia - finalize com a geléia - leva a geladeira para endurecer, mais ou menos umas 4 horas.Ps* Caso deseje misture nozes a mousse
fonte:Magali Magali Coutinho

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