Hummus Tahine

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• ingredientes:
• 4 xícaras (chá) de grão de bico cozido
• 8 colheres (sopa) de tahine
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• 4 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de azeite
• sal a gosto
• ¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico
• Preparo:
• Num processador coloque 4 xícaras (chá) de grão de bico cozido, 8 colheres (sopa) de tahine, 1 xícara (chá) de suco de limão, 4 dentes de alho, ½ xícara (chá) de azeite, sal a gosto e ¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico e bata bem até formar um creme liso e homogêneo. Desligue o processador e sirva em seguida com pão árabe.
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