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sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

Pavê de banana com canela

Pavê de banana com canela



Pavê de banana com canela

Ingredientes:
10 bananas (nanica) maduras
¾ de xícara de açúcar
1 colher (café) de canela em pó
MODO DE PREPARO
1- Descasque as bananas, corte em rodelas e coloque numa panela grande.
2- Acrescente o açúcar e a canela e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos, mexa sempre para não grudar.
3- Coloque a banana no refratário (de onde vai ser servido o doce).

Próximo passo:

As bolachas
Em um prato, coloque 1 xícara de leite com 1 xícara de café de vinho do Porto ou 3 colheres de Nescau (caso não queira usar a bebida alcoólica).
Molhe bolachas Maisena no leite e coloque-as sobre o doce de banana.

Próximo passo:
O creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de maisena
1 gema
Extrato de baunilha

MODO DE PREPARO
1- Coloque todos os ingredientes numa panela e coloque em fogo baixo mexendo sem parar por no mínimo 10 minutos. O creme precisa engrossar.
2- Não se esqueça de mexer sem parar, pois a gema pode talhar o doce.
3- Coloque o creme sobre as bolachas.

Próximo passo:
O chantily
500ml de creme de leite fresco
5 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO
1- Bata na batedeira os dois ingredientes até ficar em ponto de chantily.
2- Coloque o chantily sobre o doce (apenas quando o creme estiver frio, se não o chantily amolece) e se quiser polvilhe um pouco de canela em pó sobre o chantily ou enfeite como quiser (dicas: raspas de chocolate, granulado etc).
 http://www.tvseculo21.org.br/mulherpontocom/Default.aspx?opcao=visualizarConteudo&ID=3838

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