ingredientes:
- 300g de ameixa preta sem caroço
- 1 xícara (chá) de água
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 claras batidas em neve
- 1 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado
- 2 gemas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chantilly
- PREPARO:
- Em uma panela, cozinhe as ameixas na água até ficarem macias. Deixe esfriar.No liquidificador, bata as ameixas com a água até formar rum creme. Misture o creme de leite e as claras em neve. Distribua até a metade de taças individuais e leve a geladeira até firmar. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco, as gemas e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parara até engrossar.Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e misture o chantilly.Complete as taças com o creme de coco e leve as taças à geladeira novamente até firmar
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