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domingo, 2 de janeiro de 2011

SALADA DE MACARRÃO AO MOLHO DE LARANJA


Ingredientes

  • 1 embalagem de macarrão de soja enriquecido com cálcio
  • 150 g de kani kama desfiado
  • 150 g de ricota esfarelada
  • 1 xíc. (chá) de mini cenoura cortada na diagonal
  • 5 folhas de alface americana picadas
  • 1 embalagem de maionese light
  • 1 xíc. (chá) de suco de laranja
  • Sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de fazer

Numa saladeira coloque os 5 primeiros ingredientes. Reserve.

Misture a maionese light com a laranja. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira até momento de servir. Sirva fria.

Rendimento 6 porções

362 kcal/porção

FONTE: Revista Pense Leve

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