Ingredientes da Massa:
500 gramas de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de sal
2 tabletes de fermento biológico
2 ovos
350 ml de água
100 gramas de margarina
Modo de Preparo da Massa:
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, adicionando a água aos poucos
Misture bem
Sove a massa na mesa
Divida em 4 partes
Ingredientes da Montagem:
600 gramas de frango desfiado e temperado
400 gramas de requeijão
1 gema
Queijo parmesão ralado
Montagem:
Abra a massa
Coloque o requeijão
Adicione o frango desfiado
Pincele com a gema
Salpique o queijo parmesão
Faça 3 cortes na superfície
Deixe fermentar por 30 minutos
Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos
Alceu Alves
Chef de panificação
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