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domingo, 11 de outubro de 2009

Bolo Gelado Trufado!!!

BOLO GELADO TRUFADO
MASSA
Ingredientes:
-3 ovos
-1 ½ xícara de açúcar
-1 xícara de leite
-1 colher de sopa de margarina
-1 colher de sopa de emulsificante para bolo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento.
Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar bem cremoso, depois acrescente a margarina e o emulsificante para bolo.
Reduza a velocidade da batedeira, e acrescente alternando a farinha e o leite. depois misture delicadamente as claras e o fermento.
RECHEIO TRUFADO
Ingredientes:
-1 sache de gelatina incolor hidratada com ½ xícara de água
- 1 xícara de leite
-1 colher de sopa de margarina
-1 caixa de creme de leite
- 600 grs. de chocolate ao leite
essência a gosto.
Preparo:
D erreta o chocolate junto com o leite e o creme de leite, misture tudo, acrescente a margarina, a essência e a gelatina hidratada. Leve para gelar e rechei o bolo.

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