Bolo Bombom

Bolo Bombom

Ingredientes do Bolo:
5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar cristal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pacote de 100 gramas de coco ralado
1 xícara de chá de refrigerante de cola

Modo de Preparo do Bolo:
Bata as claras em neve
Acrescente as gemas e o açúcar
Bata até ficar cremoso
Adicione a farinha, o coco, o refrigerante e o fermento
Leve para assar em forma untada e enfarinhada

Ingredientes da Calda:
1 lata de leite condensado
1 lata e ½ de leite
1 garrafa pequena de leite de coco
1 xícara de café de licor de cacau

Modo de Preparo da Calda:
Misture bem todos os ingredientes

Ingredientes da Montagem:
500 gramas de chocolate ao leite
500 gramas de chocolate meio amargo

Montagem:
Fure o bolo ainda quente com um garfo
Regue com a calda
Deixe esfriar e leve para o freezer
Derreta os chocolates
Corte o bolo em pedaços pequenos e dê banhos de chocolate
Enrole com papel alumínio e guarde na geladeira
Retire meia hora antes de servir
Obs.: espere o bolo congelar para dar o banho de chocolate

Ana Maria Santão
Culinarista
Tel.: (11) 4436-0861 / (11) 9204-2950