Bolo de Mandioca com Queijo
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de mandioca ralada
1 xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de queijo ralado
¼ de xícara de chá de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos com o óleo e o açúcar
Despeje a mistura em uma tigela
Acrescente os ingredientes secos, menos o fermento
Misture bem
Coloque uma pitada de sal
Acrescente o fermento
Despeje a massa em uma forma de buraco no meio untada com óleo e farinha
Asse em forno pré-aquecido (200°) por 25 minutos
Cleide Chalela
Culinarista
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